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誤打誤撞發現這家"廖家牛肉麵店"原來在大安區蠻有名的

都過了吃飯時間 重點是雨下的不小  還是不少支持者在排隊  排不到15分鐘順利的有位子進去坐

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在進去之前 可先看好要吃什麼小菜  趁排隊估狗了一下大家都蠻推薦豆干的  又加點了一盤皮蛋豆腐

有位子坐的時候就順便把小菜給拿進去 還蠻方便的 

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價格的部份大小碗各差了20元  麵條只有一種可以選擇  湯頭選擇的是大家都推的清燉(不過好像也只有一種湯頭可選)

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不得不誇阿姨的刀法  豆干切的又快又細  蔥花給的也很大方  豆干並不是滷的很死鹹   是會讓人一口接一口

加點辣椒更入味 難怪好多人都一次點個二份  好好享受一下

皮蛋豆腐則是表現普普 很一般般  不過豆腐倒是很嫩  吃到後來都像在吃豆花一樣碎了

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過沒多久主角就上來了  加的是空心菜  和阿母煮的一模一樣!! 清燉的湯頭真的是給他高評價

吃完之後整個下午都不會覺得口渴耶~感覺味精似乎沒有放很多~

小碗的麵條份量我覺得蠻多的 雖然不是我愛的寬麵  吃起來還是很Q彈 口感不錯

店內一半以上的男客人幾乎都點大碗  而且感覺都是熟客  三不五時就看到老闆和他們話家常

吃什麼小菜都知道~感覺還蠻溫馨的

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肉的部份我通常都習慣留到最後  雖然看起來好像都的很柴  但是  但是  肉質無比嫩Q啊~在喝湯時不小心把一塊肉順勢喝進去

連咬都沒咬  就一起下肚了 (重點也沒被噎死XDDD)  像有些人喜歡吃比較有嚼勁的  來這裡可能就不太符合你的需求了

牛肉差不多小碗的就有5~6塊了  再加上湯頭很好喝  整碗喝了三分之二  我想不飽也難吧!!

若有機會再來   最好避開用餐時間  因為肚子餓再加上一直等待  火氣應該會不小吧~ 

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拜訪時間:2013/8月

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